Говядина тушеная с апельсинами

говядина тушеная с апельсинами

Необходимое количество говядины ополосните холодной водой и обсушите. Мясо нарежьте тонкими полосками как для бефстроганов. На мелкой терке натрите апельсиновую цедру. Из апельсина выдавите сок, на основе которого и будет готовиться говядина.

говядина тушеная с апельсинами

В миску с апельсиновым соком добавьте кукурузный крахмал. Благодаря говядина тушеная с апельсинами приобретет густую консистенцию.

В рецепте говядины с апельсинами, который я взяла за основу этого рецепта рекомендовалось крахмал развести в 50 мл. Решила просто его добавить в сок, крахмал прекрасно размешался, не образовывая не единого комочка.

говядина тушеная с апельсинами

Добавьте в соус апельсиновую цедру. Следом за ней влейте соевый соус. Хочу отметить, что сочетание апельсинов и соевого соуса дают прекрасный аромат. Осталось добавить последний ингредиент — чеснок.

Очистите чеснок и пропустите его через пресс либо мелко нарежьте ножом. После перемешивания соево-апельсиновый соус говядина тушеная с апельсинами готов. Поставьте на плиту сковороду с подсолнечным маслом. После того как масло станет горячим, выложите на нее кусочки говядины. Мясо, помешивая, обжарьте в течение 5 минут.

Залейте говядину апельсиновым соусом.

говядина тушеная с апельсинами

Сковороду крышкой не накрывайте. Так как в соус из апельсинов был добавлен крахмал, чтобы он не свернулся комком, говядину необходимо тушить еще 5 минут при постоянном помешивании. Говядина с апельсинами на сковороде может считаться через это время готовой. Готовую тушеную говядину с апельсинами и соевым соусом переложите на говядина тушеная с апельсинами.

Only Food - Жареная говядина с апельсинами

По желанию украсить ее можно кусочками апельсина, зернами кунжута и рубленым зеленым луком. На гарнир к говядине подходит рис и картофельное пюре. Буду рада, если этот рецепт говядины с апельсинами вам понравился.