Хлеб на картофельном пюре

Молоко для смазывания - 2 ст. Очистить и хорошо размять вилкой. В миску налить воду, всыпать 1 ст. Оставить на 5 минут и хлеб на картофельном пюре, чтобы дрожжи растворились. Прогреть в кастрюле картофель, молоко, сливочное масло, оставшийся сахар и соль до тех пор, пока масло не растопится.

После чего переложить полученную массу в большую миску и перемешать. Смешать дрожжи с мукой, ввести в хлеб на картофельном пюре массу и выложить ее на посыпанный мукой стол. Месить тесто в течение 10 минут пока оно не станет эластичным.

Если тесто получилось чересчур клейким, можно добавить в него немного муки. Готовое тесто переложить в миску, накрыть и оставить на 75 минут в теплом месте, чтобы его объем увеличился вдвое. Небольшую прямоугольную форму для выпечки смазать подсолнечным маслом. Еще раз вымесить тесто, сформовать из него батон и переложить в форму.

хлеб на картофельном пюре

Накрыть и оставить еще на 45 минут. Смазать батон взбитым с молоком яйцом и посыпать маком. Ножом сделать на батоне несколько поперечных надрезов глубиной в 1 см. Выпекать батон в предварительно разогретой до температуры градусов духовке в течение минут до золотисто-желтого цвета.

Готовый хлеб выложить на решетку, чтобы он остыл. Картофельный хлеб с прованскими травами Ингредиенты: Смесь прованских трав сухая - 1 ст. Залить мл картофельного отвара травы и оливковое масло, добавить дрожжи, половину муки и оставить под полотенцем на 30 минут.

После чего добавить в миску картофельное пюре и оставшуюся муку. Все тщательно вымесить, присыпать мукой, накрыть полотенцем и поставить тесто в хлеб на картофельном пюре место на 1 хлеб на картофельном пюре.

хлеб на картофельном пюре

Затем обмять тесто, переложить его в форму, снова присыпать мукой и оставить в форме на ,5 часа. С формой нужно обращаться очень аккуратно, так как в случае ее хлеб на картофельном пюре передвижения тесто может осесть.

Выпекать хлеб в предварительно разогретой до температуры градусов духовке в течение минут. Картофельные булочки с беконом Растительное масло - 1 ст. Лук-порей некрупно нашинкованный - 1 шт. Мука - г Пекарский порошок - 2 ч. Соль, хлеб на картофельном пюре молотый перец - по вкусу В сковороде разогреть масло, положить бекон, лук-порей и обжарить в течение минут до образования хрустящей корочки.

хлеб на картофельном пюре

Просеять муку и пекарский порошок, положить сливочное масло и растирать его руками, до тех пор, пока масса не начнет напоминать хлебные крошки. Затем добавить измельченный бекон с луком, картофельное пюре, сыр, тимьян, молоко, соль и перец.

хлеб на картофельном пюре

Все вымесить, чтобы получилось однородное тесто. Готовое тесто переложить на посыпанный мукой стол и руками сформовать лепешку толщиной в 0,5 см.

Картофельный хлеб (Фокачча)

После чего посредством круглой формочки диаметром 6 см вырезать из теста 10 кружков. Смазать их взбитым яйцом и выпекать в разогретой хлеб на картофельном пюре температуры градусов духовке в течение минут до тех пор, пока булочки не поднимутся.