Как приготовить чесносную соль

Чеснок — один из самых древних культивируемых растений, применяемых в пище. Его использование в кулинарии, медицине и религии началось еще лет.

как приготовить чесносную соль

В одном из хадисов было сказано Пророком: Потому что он является панацеей от ти болезней. Упоминается чеснок и в Библии: Кто накормит нас мясом?

Адыгейская соль. Рецепт и небольшая история

А на Руси говаривали: О лучшем сочетании чеснока с другими продуктами было сказано в другой русской пословице: Даже политика не обошла чеснок стороной: А я вам расскажу русскую народную как приготовить чесносную соль о нём: Купил осенью Иванушка-дурачок головок чеснока и решил их посадить. Вырос чеснок ни в сказке сказать, ни попой съесть. А хранится озимый чеснок не очень то хорошо и решил Иванушка —дурачок законсервировать его…тут то он и понял, почему его зовут дурачок.

как приготовить чесносную соль

Не знал он, что и как надо делать. Но делать было. Первую часть чеснока стал он квасить ,по нашему, по-русски с душой, а точнее со свеклой: На 3-х л банку: Свекла - 1 шт. В банку уложил кружки очищенной сырой свеклы, слой чеснока,несколько перцев чили и так до верху. Верх закрыл самыми как приготовить чесносную соль кружками свеклы, чтоб чеснок и перец не всплывали. Выдержу недельку, солью как приготовить чесносную соль, прокипячу, остужу и снова залью в банку и уберу на холод на месяц-другой.

Вторую часть чеснока он пустил на чесночную соль: Начистил г зубков чеснока, измельчил в пасту на блендере погружномпротер через сито и перемешал с 1,5 кг крупной морской соли.

как приготовить чесносную соль

Рассыпал ее в противне на пекарской бумаге и оставил в духовке холоднойпериодически ворошил, пока крупинки соли не как приготовить чесносную соль сыпучими около двух дней. Рассыпал по банках и храню вместе со специями на кухне. Третью часть чеснока пошла на чесночную пасту для колбас: Очистил зубки чеснока и перемолол их погружным блендером до пасты, как приготовить чесносную соль содержимое металлической ложной через металлическое сито - вышло г пасты Теперь можно отмерять нужное количество чеснока для изготовления колбасы и знать сколько там уже есть соли.

Соль в пасте служит консервантом. Поумнел немного Иванушка - полудурачок и спрашивает: