Как запечь свиную рульку

В России из свиной рульки, как правило, варят вкусный холодец либо наваристый бульон. Однако голяшку как рульку называют некоторыепо примеру европейский стран, можно приготовить в качестве самостоятельного блюда.

как запечь свиную рульку

Сегодня вы узнаете несколько интересных рецептов. Секреты выбора и приготовления свиной рульки Рульку можно запечь, сварить и приготовить из нее холодец.

В зависимости от того, какое блюдо вы желаете сотворить из свиной ножки, зависит и ее выбор. Так, для холодца следует покупать переднюю ножку — на ней мяса не особо много, зато необходимых для вкусного заливного веществ как запечь свиную рульку ней предостаточно.

Для как запечь свиную рульку вторых блюд из рульки, равно как и для запекания, следует покупать заднюю мясистую ножку.

как запечь свиную рульку

Ну а в гороховый суп и вовсе лучше положить копченную рульку. Покупая рульку, внимательно ее осмотрите: Немного надавите на свиную ножку, если она пружинит, то из нее удастся приготовить вкусное блюдо. И наконец, понюхайте рульку, она должна обладать приятным, чуть сладковатым запахом.

Рулька свиная запеченная в рукаве

По возвращении из магазина можно приступать к сотворению кулинарного шедевра из купленной рульки. Однако сначала ее нужно подготовить. Немного обожгите рульку над огнем.

как запечь свиную рульку

Поскоблите ее ножом, а после тщательно промойте под струей проточной воды, по необходимости обсушите. Чтобы рулька получилась особенно мягкой и нежной, некоторые повара советуют перед приготовлением подержать ее в течение часов в молоке в прохладном месте. После вымачивания свиную ножку нужно будет хорошенько промыть как запечь свиную рульку обсушить бумажными полотенцами. Как видите, подготовительный этап прост.

Давайте приступим к приготовлению?

как запечь свиную рульку

Свиная рулька, запеченная в духовке Вам потребуются: