Капкейки рецепт с фото

капкейки рецепт с фото

Разрыхлитель — 1 пакетик можно заменить 0. Тесто для капкейков очень похоже на бисквитное, но отличие все-таки. В бисквит мы сначала взбиваем до пены яйца и сахар. А вот в капкейках сначала взбивается капкейки рецепт с фото с сахаром, а затем добавляются остальные ингредиенты.

Капкейки рецепт

Итак, мягкое не растопленное! Добавьте яйца, корицу и ванилин, перемешайте. Смешайте муку с разрыхлителем содой и, добавив ее к общей массе, перемешайте. На этом этапе можно добавить в муку ароматизаторы корицу или ванильа так же какао, если готовите шоколадное тесто. Тонкой струйкой влейте молоко, непрерывно мешая при этом тесто. У вас должна получиться однородная консистенция. Пекутся капкейки примерно минут в газовой духовке.

В электрическом духовом шкафу времени понадобится чуть. Еще процесс выпекания и готовности кексов зависит от размера формочек. Проверяем проколом зубочистки или деревянной палочки.

Если она сухая и на ней нет теста — капкейки рецепт с фото готова. Как приготовить капкейки в мультиварке Когда духовки по каким-то причинам в квартире нет, ну, всякое капкейки рецепт с фото в жизни, на помощь придет мультиварка.

Тесто замешиваем по выше описанному принципу. Так же раскладываем его по формочкам, не забывая про объем заполнения. Сколько выпекать по времени? Поскольку духовку мы прогреваем заранее, а мультиварку используем холодную, то время приготовления составит 40 минут. Погрешность капкейки рецепт с фото минут 5, все зависит от мощности вашей мульти кастрюли. Как украсить Готовую выпечку обязательно украшаем. Красивая разноцветная мастика или кремовые шапочки — это визитная карточка капкейков.

капкейки рецепт с фото

Кроме крема можно использовать самостоятельно сваренную глазурь и разные кондитерские посыпки. Как сделать в домашних условиях эластичную мастику на сгущенном молоке мы рассказывали в одном из рецептов торта на нашем сайте, заострять внимание на этом не будем. Можно перейти капкейки рецепт с фото сам рецепт и там детально все изучить, если этот вид украшения вам приглянулся.

Наглядно на фото покажем, несколько вариантов оформления.

капкейки рецепт с фото

Этот универсальный вариант подойдет практически для любого праздника: А так можно поздравить семью на крестины, именины или День рождения малыша. А вот рецепт крема для капкейков приведем ниже. Хорошо держит форму, блестящий, яркий особенно при использовании пищевых красителейс приятной кислинкой, не приторно сладкий. Сырые взбитые белки подвергаются тепловой обработке, поэтому его капкейки рецепт с фото давать и детям при условии, что у вашего чада нет аллергии на куриный белок.

Ингредиенты для белкового крема: