Картошка с грибами в горшочках в духовке с фото рецепты

Картошка с грибами в горшочках. Картофель в духовке в горшочке!

Моем и очищаем шампиньоны. Кстати, говорят, что мыть грибы под водой нужно очень быстро, так как они подобно губке впитывают в себя влагу. Далее нам нужно нарезать наши грибочки пластинками.

Луковицу также очищаем, а затем мелко нарезаем. В сковородку льем немного растительного масла. Далее нам нужно слегка поджарить лучок, до полупрозрачности, чтоб не пригорел как в зажарке на рассольник.

Затем высыпаем на сковородку шампиньоны, накрываем крышкой и тушим в образующемся соке до готовности на среднем огне. Только помешивать не забывайте. Как правило, грибы готовы, когда в них не осталось воды.

картошка с грибами в горшочках в духовке с фото рецепты

А в это время займемся картошкой. Клубни очищаем от кожуры, нарезаем небольшими кусочками. Для этого блюда в горшочках картофель нужно обжарить до золотистой корочки. А знаете в чем секрет этой корочки? А жарить ее надо в большом количестве масла. Так вот, для приготовления этого блюда в духовке картофель обжариваем до полуготовности и с минимальным количеством перемешиваний.

Теперь вернемся к нашим грибам, которые уже должны были приготовиться. Добавим к ним половину сметаны, щепотку розмарина для грибов — отличная приправа и соль.

картошка с грибами в горшочках в духовке с фото рецепты

Сверху снова слой картофелятолько оставьте немного места от верха горшка. Заливаем водой почти до верхнего уровня картошки. Теперь нужно чем-то сдобрить это блюдо в горшочке. Делаем смесь из оставшейся сметаны и майонезного соуса или просто майонеза его можно приготовить самостоятельно, вот рецепт домашнего майонеза. Покрываем этим нашу картошку с грибами.

картошка с грибами в горшочках в духовке с фото рецепты

Накрываем крышкой и ставим в горячую духовку. Если Вы делаете это блюдо без майонеза, тогда стоит добавить в каждый горшочек еще немного соли.

А запекаю я обычно так: И вот он — ароматный, с дымком горшочек с картошечкой, под сметанкой. А если копнуть глубже, то там нас ожидают грибочки! И самое приятное, что подать картошку с грибами можно прямо в горшочке. И ведь стильно получится! Только учтите, что еда в горшке остывает очень долго, поэтому если Вы собираетесь угощать такой картошкой детей, то ее все-таки стоит картошка с грибами в горшочках в духовке с фото рецепты на тарелку.

картошка с грибами в горшочках в духовке с фото рецепты

На, а если вдруг опять возникнет вопрос: Кстати, коллекция рецептов на блоге Домовёнок —Арт постоянно растет. Оставайтесь всегда в курсе! Еще больше интересного и полезного: