Мягкое тесто для орешков со сгущенкой

мягкое тесто для орешков со сгущенкой

Добавить размягченное масло или маргаринмайонез, крахмал, соду погасить. Замесить тесто, постепеннодобавляя муку.

мягкое тесто для орешков со сгущенкой

Тесто должно быть однородное и пластичное. Выпекаются орешки в специальной форме - орешнице. Перед началом выпечки хорошо разогрейте форму и смажьте растительным маслом например, кисточкой или тампоном. Для следующих партий орешков смазывать форму уже не понадобится.

Для начинки сварить сгущенку. Для этого закрытую банку сгущенки залить в кастрюле водой так чтобы банка была полностью под водой и варить ,5 часа. Если варить в скороварке, то процесс значительно ускоряется, и сгущенка мягкое тесто для орешков со сгущенкой готова через минут. Чем дольше варить сгущенку, тем мягкое тесто для орешков со сгущенкой она.

Главное - не переборщить. Приготовленной сгущенкой наполнить половинки орешков и соединить. Маргарин растираем на крупной терке. Добавляем желток, сметану, муку. И добавляем в емкость взбитый белок с сахаром И все тщательно перемешиваем.

мягкое тесто для орешков со сгущенкой

Тесто должно быть мягким Дальше катаем шарики и укладываем в форму. Получаются орешки мягкими и хрустящими одновременно. Маргарин хорошо растереть с сахаром и желтком. Сделать крутое тесто и поставить на час в холодильник.

видеорецепт: печенье орешки и грибочки

Готовые половинки орешков начинить кремов Ингридиенты: