Оладьи на ряженке пышные рецепт с фото пошагово

Взбиваем венчиком яйцо вместе с сахаром и солью. Кефир в стакане ставим в микроволновку на секунд, чтобы подогреть.

оладьи на ряженке пышные рецепт с фото пошагово

Можно просто поставить стакан в миску с горячей водой, чтобы кефир стал теплым. Добавляем кефир к яйцу и перемешиваем. Добавляем г муки.

оладьи на ряженке пышные рецепт с фото пошагово

Если весов нет - это примерно стакан муки емкостью мл наравне с краями плюс полная столовая ложка с горкой. Перемешиваем и добавляем 1 ч. Соду гасить оладьи на ряженке пышные рецепт с фото пошагово надо, она погасится кефиром, в готовых оладьях привкус соды отсутствует.

Еще раз тщательно перемешиваем, чтобы не осталось комочков. Отставляем тарелку с тестом в сторону и даем немного постоять, чтобы произошла реакция кефира с содой. На поверхности появляются мелкие пузырьки. Разогреваем сковороду с растительным маслом и ложкой выкладываем тесто. Огонь должен быть средним. Обжариваем оладьи с одной стороны. Вилками переворачиваем оладьи и обжариваем их с другой стороны.

Оладьи очень вкусные и горячие, и остывшие, причем после остывания они не теряют свою пышность.

оладьи на ряженке пышные рецепт с фото пошагово

При желании в оладьи можно добавить изюм или мелко нарезанное яблоко, тоже вкусно. Оладьи я готовлю не только из муки, но и овощные.

Оладушки на ряженке рецепт с фото пышные

Удачи и хорошего настроения! Готовьте всегда с удовольствием!

оладьи на ряженке пышные рецепт с фото пошагово