Отбивные свиные в кляре

Благодаря кляру, отбивная получается сочной и вкусной! Попробуйте этот рецепт - думаю, вашим мужчинам понравится Да и девушки будут довольны Как приготовить "Свиная отбивная отбивные свиные в кляре кляре" 1 Для отбивных нам потребуется свинина филеяйцо, молоко, немного муки и ваши любимые специи и приправы.

Жарить мы будем на растительном масле.

Отбивные из свинины на сковороде

Вы можете воспользоваться любым растительным маслом, которое можно подвергать термической обработке. Наиболее пригодны для отбивных свиная лопатка, окорок, корейка или свиная грудинка. Мясо необходимо помыть, промокнуть бумажным полотенцем или салфеткой.

отбивные свиные в кляре

Затем нарежьте мясо поперек волокон порционными кусочками. Толщина кусочка, на мой вкус, должна быть примерно 1 см. Для маринования вы можете взять ваши любимые специи и приправы. Также я отбивные свиные в кляре для маринада отбивных из свинины мед, кисло-сладкие соусы - наршараб, бальзамический уксус, соевый соус, горчицу. Порезанные кусочки свинины слегка отбейте кулинарным молотком.

Из моих домашних хитростей - отбивайте свинину, положив кусочек в целлофановый пакет Затем посыпьте отбивные специями или смажьте маринадом.

отбивные свиные в кляре

Мариновать отбивные нужно как отбивные свиные в кляре полчаса. В этот раз готовим самый простейший кляр. Для этого смешаем в миске молоко, яйцо и муку. Хорошо перемешаем кляр венчиком до гладкости и однородности. Сковороду с маслом хорошо разогрейте.

Мясо быстро "Запекается" из него не вытекает сок, отбивная остается сочной и нежной. Сначала на сильном огне до румянной корочки, сделайте огонь меньше и жарьте до полной готовности.

В качестве гарнира можно подать картофель, рис макароны. Я рекомендую в качестве гарнира салат из свежих овощей - это вкусно, полезно и не портит фигуру!

Рецепт "Свиная отбивная в кляре" готов, приятного аппетита ; Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, отбивные свиные в кляре с радостью всем отвечу.

отбивные свиные в кляре