Пахлавапахлава с медом и орехами

Добавим щепотку соли и перемешиваем ложкой. Шаг 7 Когда тесто станет таким, начинаем месить руками. Шаг 8 Сначала будет туговато, но в итоге получается мягкое и пластичное тесто.

пахлавапахлава с медом и орехами

Даём ему отдохнуть в течение 15 минут. Шаг 9 В это время растопить сливочное масло. Шаг 10 И приготовим медовый сироп.

пахлавапахлава с медом и орехами

Для этого мёд и 50 мл воды поместить в кастрюльку. Шаг 11 На медленном огне увариваем сироп в течение 10 минут. Пока собираем пахлаву сироп дойдёт до нужной температуры-чуть тёплый. Шаг 12 Итак, всё готово.

пахлавапахлава с медом и орехами

Приступаем к самой трудной части. Тесто делим на равные части. У меня вышло 12 шариков.

пахлавапахлава с медом и орехами

Шаг 13 Раскатываем один кусочек теста на сухом столе, до просвечивания. Шаг 14 Как видно оно совсем не рвётся и с ним достаточно легко работать. Шаг 15 Выкладываем первый слой на сковородку или другую форму.

Как приготовить ПАХЛАВУ вкусно и просто

Щедро смазываем сливочным маслом. Шаг 16 Далее раскатываем ещё один шарик и повторяем процедуру. Шаг 17 На третий слой пахлавапахлава с медом и орехами посыпаем начинку. Шаг 18 Далее повторяем - два слоя теста смазываем маслом, на третий выкладываем начинку. И так собираем всю пахлаву. Шаг 19 Последний слой стараемся сделать без дырочек и по форме, чтобы было красиво.