Парварда конфеты как сделать

Берем емкость с антипригарным дном и высыпаем туда сахар. Сироп готовится в пропорции 1 к 2 сахара и воды.

парварда конфеты как сделать

Добавляем воду и на слабом огне доводим наш сироп до кипения. Добавляем сок половины лимона.

парварда конфеты как сделать

Чтобы не попалась мякоть, я выдавливаю сок через ситечко. Во время приготовления этого лакомства очень важно правильно сварить сироп.

Национальные сладости netsgame.ru

Если вы его переварите или не доварите, он не будет таким эластичным и тягучим, а в результате лакомство будет испорчено. Как только сироп начнет приобретать цвет рафинированного масла — он готов. Теперь наша задача его парварда конфеты как сделать, а для этого нужно воспользоваться нехитрым приспособлением: Ставим миску в емкость с холодной водой. Выливаем нашу карамель в эту миску и охлаждаем ее до тех пор, пока она не парварда конфеты как сделать температуры тела. Благодаря тому, что мы смазали миску сливочным маслом, карамель не прилипнет.

Берем карамель в руку она должна быть мягкой как пластилина на доску насыпаем муку. Теперь макаем нашу карамель в муку и делаем в середине дырку. Теперь наша задача растягивать карамель и придавать ей специфическую форму.

Растягиваем в обе стороны нашу карамель и делаем из нее восьмерку, затем снова растягиваем и снова восьмерку. И так повторяем около 20. Затем нам останется только парварда конфеты как сделать полученную "лапшу" из карамели. Недаром парварду готовят чаще всего мужчины, поскольку тут нужно применять силу, чтобы растягивать столько раз карамель. Нарезанные кусочки бросаем в муку. Затем выкладываем конфетки в блюдо, накрываем и оставляем минимум на 4 часа. Это классическая форма карамели.

парварда конфеты как сделать

Чаще всего это лакомство готовят с вечера, а на утро отряхивают хорошенько муку и карамель приобретает свой привычный вид. А некоторые наоборот оставляют на ней муку. Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

парварда конфеты как сделать