Пироги с курицей и грибами из песочного теста

Сыр твёрдых сортов — г; Яйца куриные — 3 шт.

пироги с курицей и грибами из песочного теста

Замесив песочное тесто, уберите его в холодильник на полчаса. Грибы очистите от грязи, промойте в воде и нарежьте тонкими пластинами. Почистите луковицу от шелухи измельчите тонкими полукольцами. На сковороду налейте пару столовых ложек растительного масла и обжарьте на нём лук с грибами.

пирог с грибами и курицей (pie with mushrooms and chicken)

Жарьте массу, пока не увидите, что жидкость из плодовых тел испарилась. Посолите, приправьте молотым перцем, размешайте и отключите огонь, чтобы содержимое сковороды немного остыло. Для приготовления заливки возьмите сырые яйца, вбейте их в отдельную посуду и добавьте соль с перцем, слегка взбейте. Влейте сливки, а после добавьте сыр, натёртый на тёрке. Свежую зелень промойте под водой, мелко нарубите и добавьте в заливку только половину, перемешайте.

Достаньте из холодильника песочное тесто, раскатайте в блин и красиво выложите на форму, в которой будете запекать лакомство. Сформируйте по краям ёмкости бортики и выложите начинку. Поверх начинки равномерно распределите заливку и украсьте её, посыпав оставшейся измельчённой зеленью. Оригинальный песочный пирог с грибами и картошкой Вкусный и оригинальный рецепт песочного пирога с картошкой и грибами разнообразит ваше повседневное меню и, конечно же, вкусно накормит.

Песочное тесто — 0,6 кг; Картофель в мундире пироги с курицей и грибами из песочного теста 4 шт.

пироги с курицей и грибами из песочного теста

Картофель нарезаем кубиками по 5 мм, грибы измельчаем слайсами. Грибы обжариваем до испарения жидкости, и в середине процесса добавляем измельчённую зелень. Солим, перчим, перемешиваем, снимаем с плиты, даём остыть. Перемешиваем грибную массу с картофелем и если необходимо, досаливаем.

пироги с курицей и грибами из песочного теста

Тесто раскатываем в пласт и выкладываем равномерно в форму, делая бортики. Выкладываем начинку и распределяем сливки, а сверху украшаем пирог оставшимися полосками из теста.

пироги с курицей и грибами из песочного теста