Пироги с вишней заливные с манкой

Орех - 50 г Рецепт пирога с вишней и творогом В отдельную миску обязательно просеиваем муку. Так мы дополнительно обогащаем ее кислородом. Предварительно размороженное сливочное масло рубим на мелкие куски. Соединяем ингредиенты в одной емкости. Затем разбиваем в муку 1 яйцо.

пироги с вишней заливные с манкой

На мелкой терке натираем цедру половинки лимона. Цедру также отправляем в миску к подготовленным ингредиентам. Добавляем щепотку соли и сахар. Тщательно замешиваем тесто до однородного состояния. Оборачиваем его пищевой пленкой и убираем в холодильник. А теперь займемся приготовлением начинки. Ставим на плиту молоко и доводим его до кипения. Как только молоко начнет подниматься, всыпаем манную крупу.

Заливной Пирог с Вишней. Нравится всем!

Помешивая, доводим до кипения и выключаем огонь. Варить манку не. Теперь берем яйца и аккуратно отделяем желтки от белков. В белки выдавливаем три капли лимонного сока и взбиваем венчиком в крепкую пену. В охлажденную манную кашу всыпаем сахарный песок. Выкладываем из мисочки творог, 3 желтка, насыпаем разрыхлитель. Теперь очень пироги с вишней заливные с манкой введем взбитый белок.

Перемешиваем не спеша, поднимая начинку со дна. Форму смазываем любым жиром сливочное или растительное масло. Раскатываем тесто и укладываем в форму.

Выпекаем корж, пока он не приобретет красивый равномерный цвет.

пироги с вишней заливные с манкой

Пока готовится основа пирога, займемся вишнями. Отделяем от ягод косточки, слегка отжимаем сок и обсушиваем вишни салфетками. Необходимо, чтобы сока было как можно меньше.

пироги с вишней заливные с манкой

Достаем форму из духовки и на дно выкладываем вишню. Сверху вишню заливаем манно-творожной массой. В мисочку с отложенным ранее 1 желтком наливаем 2 чайные ложки молока. Венчиком взбиваем яйцо с молоком до однородного состояния. Полученной молочно-яичной смесью поливаем сверху творожную массу. Нарезаем мелкими кусочками орехи. Если хотите совсем мелко, можно потереть на терке. Посыпаем ореховой крошкой пирог и отправляем его обратно в духовку.

Пирог из песочного теста с вишнево-творожной начинкой готов! Достаем пироги с вишней заливные с манкой из духовки. Разрезаем остывшую выпечку на порционные кусочки и подаем к ароматному чаю.