Рецепт элеша с курицей

рецепт элеша с курицей

Тесто-в миску положить сметану,яйца,сахар,соль-слегка взбить,перемешать Масло растопить в микроволновке,на пару и. Когда всю муку высыпали,месим тесто. Месим подольше и получше Тесто по структуре похоже на тесто для киша или для тарта-как его называет Ирина Чадеева chadeyka "слоеное рубленое тесто". Начинка-курицу очищаем от кожи и костей. Можно и филе куриное задействовать,но оно суховато, лучше с нежирных окорочков мясо срезать. Мясо,картошку,лук режем как на эчпочмаки.

Если кто не рецепт элеша с курицей курсе про эчпочмаки-значит, режем размером с фасолину лук можно и помельче.

Перемешиваем,солим,перчим-перец обязательно черный,в идеале свежесмолотый. В этом пункте возможны разногласия. Я ела элиши,в которых рецепт элеша с курицей была не смешана,а лежала слоями-снизу картошка с луком,сверху курица. Но ела и с перемешанной начинкой.

ИМХО-перемешанная начинка проще и никакого в смешивании криминала.

рецепт элеша с курицей

Теперь все тесто делим на куски весом и 30 грамм если нет весов,то гр-это размером с теннисный мяч,а как большой грецкий орех. Я так и сделала.

ЭЛЕШ С КУРИЦЕЙ

У меня получилось ровно 10 заготовок пар шариков теста по и 30 гр. Раскатываем рецепт элеша с курицей шариков кругляшки толщиной 5 мм,на большой кругляшок выкладываем начинку. Сверху накладываем маленький кругляшок. Если края получились не очень красивые-отрезаем ножницами то,что нам кажется лишним как на фотке.

рецепт элеша с курицей

Можно поступить еще проще-раскать тесто пластом как на пельмени и вырезать кругляшки,большие диаметром 16 см,маленькие диаметром 11 см. Противень смазываем маслом,раскладываем наши элишики,ставим в духовку при рецепт элеша с курицей гр. Через 20 мин смазываем яйцом. Пекутся наши элишики 40 минут. Пошаговые фото рецепта Дополнительная информация о рецепте В своей любви к татарской кухне я уже не раз признавалась.

рецепт элеша с курицей

Уверена-я не одна такая. Так вот всем рецепт элеша с курицей татарской кулинарии хочу предложить еще один классический рецепт.

Весь наш великий и могучий не содержит тех эпитетов,которые применимы к этому блюду. Тесто там-отдельная песня,я даже не знаю с чем сравнить-вот серьезно Единственная проблемка с этим тестом-его сложновато раскатывать,зато не получиться оно просто не. Элеш с курицей, как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях Голосуй, сохраняй и делись с друзьями.