Рецепт томатного супа из протертых помидоров

Как рецепт томатного супа из протертых помидоров свой рецепт на сайт? Самый известный суп из помидоров — это испанский Гаспаччо, но помимо него существует еще множество вариантов приготовления вкусных супов-пюре из этого чудесного овоща. О них мы и расскажем. Помидоры, даже магазинные, как утверждают врачи и диетологи — продукт полезный, что же говорить о помидорчиках сезонных, наполненных летним теплом, наливных и ароматных.

рецепт томатного супа из протертых помидоров

Чаще всего из этого овоща рецепт томатного супа из протертых помидоров сезон мы готовим разнообразные салатики, однако и летом, о чем не стоит забывать, очень полезно как можно чаще кушать первые блюда — супы. Поэтому в этой статье мы поговорим о вкусных супах-пюре из помидоров, которые легко приготовить с доступными и любимыми продуктами.

Многие супы-пюре из томатов, в зависимости от дополнительных ингредиентов, можно подавать как горячими, так и холодными. Томатный суп-пюре с беконом Понадобится: Как приготовить томатный суп-пюре с беконом. Срезать с бекона кожицу, мелко его нарезать, перемешать с рубленым луком, потушить 5мин на масле. Сельдерей и морковь нарезать, добавить к бекону, потушить все без крышки еще 5мин.

Томатный суп

Посыпать содержимое кастрюли мукой, перемешать, положить нарезанные помидоры, влить бульон, под крышкой проварить все мин. Пюрировать все погружным блендером. Заправить суп сливками, рубленой петрушкой, поперчить и посолить, накрыть крышкой и проварить еще 5 мин. Следующий супчик — интересный вариант хорошо знакомого всем супа с макаронными изделиями. Суп-пюре томатный с макаронами Фото: Как приготовить томатный суп-пюре с макаронами.

Ошпарить помидоры кипятком, мелко нарезать.

рецепт томатного супа из протертых помидоров

Измельчить лук и потушить его на сливочном масле, добавив гвоздику, поперчив и посолив, выложить к луку помидоры, потомить мин, затем пюрировать смесь блендером или протереть через сито. Влить к смеси 1л воды, довести все до кипения, всыпать макароны и проварить суп 10мин до их готовности.

рецепт томатного супа из протертых помидоров

Ну а последний в нашей подборке супчик из-за состава ингредиентов напоминает об итальянской кухне, ведь в Рецепт томатного супа из протертых помидоров сочетание помидоров и базилика очень популярно, как нигде. Суп-пюре из помидоров с базиликом Понадобится: Как приготовить суп-пюре с помидорами и базиликом. Пополам горизонтально не со стороны плодоножки разрезать каждый помидор и выпустить семена. Нарезать мякоть помидоров некрупно, порубить базилик, отложив 4 веточки.

В кастрюле емкостью 3л разогреть масло, выложить нашинкованный лук и тертую на крупной терке морковь, пассеровать до мягкости, помешивая овощи. Добавить к пассеровке помидоры, всыпать сахар, довести до кипения, затем огонь убавить и накрыть кастрюлю крышкой, проварить 15мин, периодически помешивая массу.

Пюрировать приготовленную смесь блендером, влить бульон, положить рубленый базилик, на рецепт томатного супа из протертых помидоров огне прогреть почти до кипения. Подавать суп можно как в горячем, так и в холодном виде, украсив свежим базиликом и заправив сметаной.

Томатные супы-пюре в нашей стране не так популярны, как во многих странах Европы и самое время исправлять это упущение, ведь это так просто, так полезно и так вкусно!

рецепт томатного супа из протертых помидоров