Рецепты булочек из дрожжевого теста в духовке

Рецепт Чтобы замесить тесто, для начала нужно сделать опару. Для опары необходимо смешать теплую воду, сухие дрожжи, сахар, немного муки и щепотку соли.

Все нужно размешать в воде, чтобы растворилось. И оставить постоять на минут. Дрожжи должны вступить в реакцию. После того, как опара для нашего теста готова, постепенно добавить половину муки. Все время хорошо размешивая, чтобы не было комков.

рецепты булочек из дрожжевого теста в духовке

Влить в тесто подсолнечное масло и перемешать. Вбить яйца и тоже перемешать. Размешать можно вручную, а можно задействовать миксер только осторожно, чтобы не забрызгать всю кухню. После, добавить немного ванилина и постепенно всю оставшуюся муку.

Дрожжевое тесто. Рецепт булочек. Пошагово для новичков.

В рецепты булочек из дрожжевого теста в духовке тесто должно быть туговатым и тогда его нужно месить руками. Когда рецепты булочек из дрожжевого теста в духовке перестанет липнуть к рукам, оно готово.

Теперь нужно оставить тесто на минут, для того чтобы оно поднялось. Можно приготовить тесто безопарным методом, но тогда нужно будет оставить тесто отдыхать на ,5 часа. А у нас между тем тесто уже подошло, выложите его на стол посыпанный мукою и помните. Когда тесто перестанет вбирать муку, разрежьте его на две части.

Одну положите в миску, в которой замешивали тесто, чтобы не мешало. А вторую часть оставьте на рабочей поверхности. Теперь половину теста разделите еще на две части. Одну из них отложите в сторону, а из второй сделайте форму колбаски и раскатайте с помощью качалки.

Раскатать нужно до толщины теста примерно в пол сантиметра. Пласт теста посыпать сахаром, можно добавить к сахару еще и молотой корицы. Сложите пласт в три раза, как на фото. Потом этот рулет порежьте ножом на одинаковые кусочки и скрутите их, соединив концы.

Это и будут наши простые быстрые булочки. Аналогично поступите и со вторым куском теста.

рецепты булочек из дрожжевого теста в духовке

Тесто, оставшееся в миске, тоже разделите на два и сделайте из него такие же булочки. Смазываем булочки яйцом, теплым молоком или обычной водой.

Полученные вкусные булочки выложите на противень на бумагу для выпечки или на смазанный маслом противень.

рецепты булочек из дрожжевого теста в духовке

Раскладывать булочки немного на расстоянии, так как они увеличатся еще наполовину. После, отправляйте их в разогретую заранее духовку. Выпекать при среднем огне около 20 минут. Когда булочки будут готовы, они станут золотистого подрумяненного цвета.

рецепты булочек из дрожжевого теста в духовке

Чтобы убедиться в том, что выпечка готова, можно проткнуть одну сухой спичкой стороной без серы. Если спичка легко входит и выходит сухая, то булочки пропеклись. Готовыми к употреблению булочки станут сразу после того, как остынут. Теперь вкусные булочки в духовке из дрожжевого теста можно подавать к столу.

Такие булочки давали моему сыну в садике. Когда он был маленьким, Он их очень любил. Мне пришлось научиться их печь, чтобы радовать ребенка. Сыночек рецепты булочек из дрожжевого теста в духовке, но я все равно его балую этой выпечкой.

Сладкие булочки как в садике до сих пор радуют мое дитя. Приятного и вам аппетита!