Рецепты из перловки вкусные

Перловка - это очищенное, отполированное зерно без наружной оболочки. Перловая крупа характеризуется повышенным содержанием клетчатки. Перловку незаслуженно игнорируют, наверное потому, что блюда из перловки нужно готовить несколько часов.

У этой крупы уникальный состав и диетические свойства. А приготовленные по всем правилам, блюда из перловки ничуть не уступают гречке и овсянке. Перловая крупа славится высоким содержанием фосфора, необходимого для нормального обмена рецепты из перловки вкусные и работы мозга. Перловую кашу едят не просто, а с наслаждением, пережевывая каждый маленький, необычайно нежный глоток.

В идеале вся каша должна рецепты из перловки вкусные в тончайшую пасту, которая сама растворяется во рту.

рецепты из перловки вкусные

Еда настоящей перловой каши - это своего рода кулинарное переживание, открытие нового кулинарного мира. Блюда из перловки от шеф-повара Базовый рецепт. Переберите перловую крупу, хорошо промойте в нескольких водах и замочите в холодной воде из расчета на 1 часть крупы 4 части воды. Оставьте часа на полтора. Затем слейте воду, залейте свежей, поставьте на огонь и доведите до кипения.

Варите минут, слейте воду через дуршлаг рецепты из перловки вкусные вновь залейте чистой водой и поставьте вновь на огонь.

Повторяйте такую процедуру рецепты из перловки вкусные до 8 минут и менять воду от 4-х до 8-ми. Попробуйте приготовить такое блюдо из перловки хотя бы один раз обязательно, ну а второй и последующие разы вас попросят приготовить такую кашу ваши домочадцы.

рецепты из перловки вкусные

Следующее блюдо из перловки - перловая каша с айвой. Для приготовления 4-х порций потребуется г перловой каши, 3 шт.

Салат с Перловкой.Просто, Вкусно, Недорого и Полезно !

Айву очистите, удалите сердцевину, мелко нарежьте и обжарьте с сахарной пудрой и медом и добавьте в готовую кашу см. При необходимости подсолите и подсластите.

А теперь приготовим рассольник с перловкой. На 6 порций понадобиться 1,5 л бульона, небольших соленых огурчиков, г перловой крупы, 1 головка репчатого лука, 1 морковка, ст. Огурцы очистите, мелко нарежьте, залейте небольшим количеством кипятка и рецепты из перловки вкусные.

Лук порежьте небольшими рецепты из перловки вкусные и спассеруйте на растительном масле с натертой на крупной терке морковью. Приготовьте бульон, лучше всего из гуся или утки, добавьте в него заранее отвареную перловку, огурцы, пассерованные лук и морковь, доведите до кипения и сразу уберите с огня.

рецепты из перловки вкусные

Следующее блюдо - гарнир из перловки с соевым соусом. На 4 порции берем г готовой перловой каши, 1 головку лука, 1 ст. Отваренную перловую крупу обжариваем на топленом масле, заправляем солью и перцем, затем добавляем мелко нарезанный лук и соевый соус.