Рецепты с тамариндовой пастой

Сколько стоит тамариндовая паста средняя цена за 1 упак. Москва и Московская обл. Тамариндовая паста считается достаточно известной и широко употребляемой азиатской приправой, без которой не возможно приготовить некоторые блюда национальной кухни ряда государств региона Юго-Восточной Азии. Рецепты с тамариндовой пастой из тамаринда представляет собой густую и мягкую массу из плодов растения.

Дерево тамаринд произрастает на большей части тропических стран Азии, в Судане, Южной Америке, а так же на Мадагаскаре.

рецепты с тамариндовой пастой

Считается, что родиной тамариндового дерева является африканский континент. Из Африки тамаринд распространился на азиатской территории примерно за тысячу лет до нашей эры. С того самого момента люди обратили внимание на тамаринд и стали использовать в пищу не только плоды дерева, но и листья, а так же кору, которую используют в основном для изготовления рецепты с тамариндовой пастой настоев.

рецепты с тамариндовой пастой

Примерно с XVI столетия начинается современная история приправ на основе тамаринда. Существует два основных вида приправ с участием плодов растения - тамариндовая паста и соус. Тамариндовая паста относится к обязательным приправам в блюдах тайской национальной кухни. Большинство первых блюд в Таиланде имеют выразительный одновременно кислый и острый вкус, а так же отличительный аромат. Удивительные вкусовые сочетания получаются у тайских поваров как раз благодаря тамариндовой пасте.

Продукт не редко используют в качестве основы для маринада мясных и рыбных ингредиентов. Тамариндовая паста лежит в основе некоторых известных соуса, к примеру британский ворчестер не мыслим без тамаринда. В Азии на основе тамариндовой пасты изготавливают напиток, который подают к рецепты с тамариндовой пастой или основным блюдам. Японцы любят подавать тамариндовую пасту в качестве соуса для суши и роллов.

В Китае тамариндовая паста считается отличным соусом для таких закусок как спринг-роллы, шаомаям или вонтон. Что по сути верно, так как для промышленного изготовления тамариндовой пасты плоды растения перетирают до однородной массы темного цвета.

Приготовленная в домашних условиях тамариндовая паста отличается рецепты с тамариндовой пастой магазинной не только внешним видом, но вкусовыми и ароматическими качествами. Для рецепты с тамариндовой пастой тамариндовой пасты используют только свежие плоды растения.

Мякоть тамариндовых бобов извлекают из стручка растения, затем заливают кипятком.

рецепты с тамариндовой пастой

Через некоторое время плоды тамаринда нужно протереть, а полученную фруктовую массу добавляют немного сахара. Тамариндовая паста имеет насыщенный кислый вкус и фруктовый аромат. Полезные свойства плодов растения позволяют отнести тамариндовую пасту к полезным продуктам питания.

Кролик с тамариндом и манго

Известно, что тамаринд помогает в профилактике и лечении астмы, лихорадки, малярии, а так же других инфекционных заболеваний.

Тамариндовая паста станет прекрасным природным общеукрепляющим средством для вашего организма. Калорийность тамариндовой пасты кКал Энергетическая ценность тамариндовой пасты Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу: