Рулет с яйцом из фарша

Мясной рулет с яйцом Всем тем, кто любит котлеты, посвящается. По вкусу мясной рулет очень их напоминает, но готовится легче. Такой рулет я лично часто встречал в разных столовых, а приготовить самому как-то в голову не приходило. Как оказалось, зря, так как ничего сложного в этом нет, а вкус действительно отменный.

Ингредиенты для мясного рулета с яйцом: Лук репчатый пропускаем через мясорубку либо рулет с яйцом из фарша нарезаем на доске. Можно взять обычный фарш из говядины либо домашний фарш http: Добавляем к фаршу лук. Куриные яйца в количестве пяти штук варить в подсоленной воде примерно 10 минут, одно оставить сырым для фарша.

Если вы используете перепелиные яйца, то варить нужно около восьми штук.

Мясной рулет с яйцом

С хлеба или батона, как у меня, снять верхний слой корочкуполучится мякиш. Размочить хлебный мякиш в молоке. Для этого заливаем его молоком и даём так постоять несколько минут, чтобы он пропитался.

рулет с яйцом из фарша

Лишнее молоко можно слить, чтобы в итоге фарш не получился слишком жидким. Добавить одно сырое куриное яйцо в фарш. Посолить и поперчить по своему вкусу. Когда яйца сварились, остужаем их и очищаем от скорлупы.

рулет с яйцом из фарша

Фарш вымешать так, чтобы он получился однородным. На противень выкладываем фольгу для выпечки, смазываем её растительным я использую подсолнечное с оливковым маслом. И выкладываем ровным слоем фарш. На слой из фарша рулет с яйцом из фарша вареные яйца.

Далее заворачиваем фарш при помощи фольги так, как показано выше. Делать это нужно рулет с яйцом из фарша, чтобы рулет получился нужной формы и не развалился. Мне не хватило ширины фольги, поэтому я дополнительно использовал ещё один фрагмент, накрыв им верхушку рулета. Может быть вам хватит и одного листа, тогда просто достаточно скрепить края, чтобы конструкция получилась относительно герметичной. Духовку разогреть до градусов Цельсия и выпекать в ней рулет до готовности.

Мне понадобилось для этого немногим меньше часа. Как только рулет готов, вынуть его из духовки, снять фольгу для выпекания, в которой он находился, и нарезать на порционные кусочки.

рулет с яйцом из фарша

Хорошо это блюдо подавать с овощным гарниром. Здесь Вы можете посмотреть очень быстрый рецепт приготовления мясного рулета с грибами. Сохранить рецепт на своей страничке: