Сазан в кисло-сладком соусе

Опустить рис в кастрюлю с водой, поставить таймер на 25 минут. Рыбу очистить и промыть. Снять спинное филе вдоль позвоночника с обеих сторон. Нашинковать очень мелко имбирь, тонко вдоль луковицы-лук, и колечками -чили. Рыбу нарезать средними кубиками. Разогреть в сковороде или воке растительное масло. Рыбу выложить в пакет, посыпать крахмалом и хорошо встряхнуть закрытый пакет.

Опустить запанированную рыбу в масло сазан в кисло-сладком соусе обжарить до румяной корочки. Вынуть рыбу на тарелку, со сковороды слить лишнее масло, оставив 1 столовую ложку.

Китайская кухня: Карп в кисло-сладком соусе

Если есть кунжутное масло -добавить. Выложить и последовательно чуть прогреть лук, имбирь и чили, постоянно помешивая.

сазан в кисло-сладком соусе

Влить сироп, хорошо перемешивая, дать чуть карамелизоваться и обволочь все овощи. Только после этого добавить уксус, мирин и устричный соус, перемешать. По половинке ложки добавлять соевый соус, помешивая, давать провариваться и выкипать понемногу.

В итоге сазан в кисло-сладком соусе добавления 2 ложек соуса общее количество не сазан в кисло-сладком соусе слишком увеличится. Выложить рыбу и прогреть при помешивании. При желании соус затянуть крахмальным молочком. У меня такого желания не возникает. Снять с огня, посыпать кунжутом и перемешать.

Рис отцедить, выложить на тарелки и подавать с рыбой, посыпав зеленью-в идеале-кинзы. Пошаговые фото рецепта Дополнительная информация о рецепте Вкусно, пряно, остро, непривычно.

Именно такие эпитеты придут в голову при опробовании блюда.

сазан в кисло-сладком соусе

А дальше-как карта ляжет. Мы с детьми любим такую рыбу, а папа наш сладкий вкус в рыбе не понимает. Поэтому вот 2 порции в этот.

сазан в кисло-сладком соусе

Но-рискните-и вполне возможно-вам понравится!