Суп с щавелем рецепт

Как добавить свой рецепт на сайт? Щавель — еще одна культура, наряду с редисом, дающая первые урожаи в мае. С этим продуктом можно готовить много вкусных блюд, но особой любовью пользуются в нашей стране супы из щавеля — вкусные и полезные. Именно майский июньский щавель считается самым полезным. В молодых листиках щавеля много ценных веществ, и чем они становятся старше, тем этих веществ меньше, а щавелевой кислоты в растении. Щавель считается противопаразитарным, кровоостанавливающим, устраняющим расстройства желудка лекарственным средством в суп с щавелем рецепт медицине.

Суп с щавелем рецепт он улучшает обмен веществ, действует как желчегонное при болезнях печени и желтухе.

суп с щавелем рецепт

Из всех вариантов блюд, которые можно приготовить с щавелем, супы — самые полезные, ведь, как говорят врачи: Ну а жидкие блюда, приготовленные из полезных продуктов — это и вовсе, получается, апофеоз пользы, так-то! Так что собираем первые урожаи щавеля, варим супы и дарим здоровье всей суп с щавелем рецепт. Рецептов супов с щавелем существует очень много, но самым популярным среди них считается щавелевый суп с яйцом — одно из блюд традиционной русской кухни.

С суп с щавелем рецепт мы и начнем наш рассказ.

суп с щавелем рецепт

Рецепт щавелевого супа с яйцом Фото: Как приготовить простой щавелевый суп с яйцом. Брусочками нарезать картофель, бросить его в кипящую воду и варить на слабом огне.

На терке потереть морковь, измельчить лук, обжарить их суп с щавелем рецепт сковороде на 2 ст. Яйца разбить в емкость, подсолить и слегка взбить. Когда картофель будет готов, положить в суп щавель, мин проварить, затем при энергичном помешивании вилкой тонкой струйкой влить в суп яйца, довести до вкуса, поперчив и посолив.

Подается такой суп в горячем и в холодном виде. Щавелевый суп с яйцом может готовиться как с таким вариантом яиц — они в супе расходятся хлопьями, так и с мелко рублеными вареными яйцами, которые кладутся в суп нарезанными. Также существует практика, когда в суп кладутся целые перепелиные отварные яйца или нарезанные на половинки — все это дело вкуса, выбирайте предпочтительный для вас вариант. Мясо, овощи, грибы — щавелевый суп готовят практически с любыми продуктами. Далее — несколько суп с щавелем рецепт вариантов.

Рецепт щавелевого суп с щавелем рецепт с овощами Понадобится: Как приготовить щавелевый овощной суп. В кастрюлю влить ,5л воды или овощного бульона, довести до кипения, положить нарезанные некрупно картофель, сельдерей и кабачок.

СУП ИЗ ЩАВЕЛЯ - рецепт

Лук мелко нарезать, потереть морковь и пассеровать их на масле, положить в суп, проварить до почти полной готовности всех овощей. Щавель и шпинат нарезать, положить в суп, суп с щавелем рецепт мин, поперчить и посолить, заправить суп давленым чесноком, сняв с плиты. В каждую тарелку положить по половинке вареного яйца или мелко нарезанноезалить супом, подать со сметаной.

Легко приготовить щавелевый суп и на грибном бульоне: Рецепт щавелевого супа со свининой Фото: Как приготовить щавелевый суп со свининой.

суп с щавелем рецепт

Готовое мясо достать из бульона, в него положить нарезанный картофель. Пассеровать лук с морковью, порубить зелень и нарезать соломкой щавель. К готовому картофелю добавить зелень, щавель, зажарку из овощей, проварить мин, убрать суп с плиты. Сваренные отдельно яйца нарезать по желанию, выложить в тарелки, влить суп, заправить сметаной и подать. Таким же образом суп с щавелем рецепт можете приготовить щавелевый суп с курицей, говядиной или другим мясом.

суп с щавелем рецепт

Ну а последний вариант щавелевого супа, о котором мы расскажем — это всеми любимый и многим хорошо знакомый борщ с щавелем. Правда, без свеклы — суп с щавелем рецепт щавель замещает в этом супе. Рецепт приготовления борща с щавелем Понадобится: Как приготовить борщ с щавелем.

Курицу разделать, сварить бульон, добавив лавр, перец-горошек и другие ароматические добавки для куриного бульона по вкусу. Положить в кипящий бульон картофель. Для зажарки мелко нарезать лук и морковь, обжарить их, добавить томат-пасту, поперчить и посолить, суп с щавелем рецепт 2мин и добавить зажарку в суп.

Когда картофель будет готов, положить в суп нарезанный щавель, отварную фасоль, подсолить и поперчить суп по вкусу, довести до кипения, выключить огонь, настоять перед подачей 10мин. При подаче заправить суп вареным яйцом, рубленой зеленью и сметаной. Варите вкусные и полезные супчики с щавелем, радуйтесь приходу лета!