Тесто фило для пельменей гедзе как приготовить

Перец черный молотый по вкусу Пошаговые фото рецепта 1. Рис отварить до готовности как указано на упаковке, откинуть на дуршлаг. Сначала нужно подготовить фарш. В фарш добавить соевый соус, сахар, саке, кунжутное масло, хорошо перемешать. Затем добавить тертый имбирь, мелко рубленный чеснок и черный молотый перец.

Вымешиваем хорошо фарш, добавить отварной рис и оставляем на часок. У пекинской капусты промыть листья и удалить толстую тесто фило для пельменей гедзе как приготовить. Нарезать мелким кубиком, сложить в чашу и посолить. Как пройдет время капусту нужно отжать и добавить в фарш вместе с рубленым луком и крахмалом. Приготовить тесто для этого смешать воду с солью, затем постепенно добавить всю муку и крахмал. Тесто получается эластичным и гладким.

тесто фило для пельменей гедзе как приготовить

Готовое тесто разделить на 3 части. Взять одну и раскатать в тонкий пласт, вырезать кружочки при помощи формочек. В середину каждого кружочка выложить по 1 ч. Нижняя сторона должна получиться гладкая, а верхняя со складочками. Каждую складку нужно хорошо прижать пальцами, чтобы пельмени не расклеились. Эти пельмени готовятся не так как. Их сначала нужно поджарить на небольшом количестве растительного масла с тесто фило для пельменей гедзе как приготовить стороны до золотистой корочки.

Затем влить кипяток, почти полностью накрывая водой пельмени и накрыть крышкой, готовить почти до полного испарения воды. Подавать к столу их сстоит с таким соусом: Все перемешивается и подается к столу вместе с гедзе.

тесто фило для пельменей гедзе как приготовить

Дополнительная информация о рецепте Яки гедза — японские пельмени. Вообще они произошли от блюда Гёза, которое является китайским.

тесто фило для пельменей гедзе как приготовить

Но японцы так полюбили эти пельмешки, что стали считать своим блюдом. В Китае их и жарят, и варят на пару, и подают вместе с супом, а в Японии едят только их в жареном виде.

Тесто ФИЛО

Существуют даже ресторанчики, которые специализируются только на их приготовлении. В качестве начинки у гедзе может служить не только фарш, но и морепродукты, например, креветки, порубленные вместе с луком и рисом.