Тесто на штрудли дрожжевое

Перец черный — 1 ч. Рецепт "Штрудели по семейному рецепту": Мясо помыть и обсушить бумажными салфетками. В большую кастрюлю желательно, чтобы кастрюля была высокая - см 60 в высоту, позже увидите. Так вот, в кастрюлю наливаем немного растительного масла и разогреваем его, теперь кладeм мясо в кастрюлю и тесто на штрудли дрожжевое его со всех сторон до золотистой корочки, К поджаренному мясу добавляем порезанный средне можно полукольцами лук и морковь, нарезанную соломкой или натeртую на крупной тeрке, всe немного обжариваем.

ТЕСТО НА ШТРУДЕЛЬ ВЫТЯЖНОЕ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ STRUDEL #strudel #тесто

Добавляем к жарящимся продуктам солeную капусту и тоже чуток мин. Если тесто за это время ещe не подощло что скорее всего так и естьто можно отключить пока огонь и пусть всe стоит и дожидается, пока наше тесто не соизволит заполнить чашку до верха. Замешиваем тесто до приготовления овощей немного нарушен порядок фотографий. Для этого разведeм дрожжи в мл тeплой воды с добавлением 1 ст. Муку просеем в чашку, добавим соли, перемешаем, в середине сделаем углубление, в углубление тесто на штрудли дрожжевое 1 яйцо и выльем дрожжевую тесто на штрудли дрожжевое, при этом мешаем деревянной ложкой или какой-то другой, у меня пластмассовая от тесто на штрудли дрожжевоесюда же добавляем растопленный маргарин и ещe мл тeплой воды, замешиваем тесто сначала ложкой, а потом вымешиваем руками, если тесто сильно липнет к рукам, подпылите его чуть мукой, но не всыпайте слишком много муки, тесто должно быть не твeрдое, приятное такое, мягкое, но хорошо меситься руками.

Накрываем чашку крышкой или плeнкой и убираем в тeплое место на ,5 часа. Я обычно ставлю чашку с тестом под одеяло в кровать - поднимается хорошо.

А вот и тесто готово. Выкладываем тесто из чашки на подпылeнную мукой рабочую поверхность стола И раскатываем в пласт примерно 1 см толщиной. Не раскатывайте слишком тонко.

тесто на штрудли дрожжевое

Пласт смазываем растопленным маргарином или сливочным маслом, сворачиваем в рулет и нарезаем на кусочки см тесто на штрудли дрожжевое 5.

Оставляем штрудели на столе, Доводим до кипения если мы отключали огонь нашу капусту и выкладываем штрудели в кастрюлю поверх капусты. Теперь нужно накрыть кастрюлю крышкой, но нужно учитывать, что во время варки штрудели очень сильно увеличатся в размере им нужно будет место, поэтому и нужна высокая кастрюля.

тесто на штрудли дрожжевое

Я взяла сегодня не очень высокую, но у меня есть чашка, которая как раз подходит к этой кастрюле по диаметру, вот ею я и накрыла кастрюлю.

Убавляем огонь, но не очень - тесто на штрудли дрожжевое должно не переставать кипеть, иначе штрудели "упадут" и будут "резиновыми".

Варим всe 40 мин.

тесто на штрудли дрожжевое

По истечении времени отключаем подачу тепла и тут же тесто на штрудли дрожжевое крышку если этого не сделать, создастся вакуум, и штрудели опадут. На тарелку положить штрудель, размотав его или порезав, и рядом положить капусту и мясо. Мои все очень любят такие штрудели: Соль и перец добавить по вкусу.

тесто на штрудли дрожжевое

Приглашаю и вас присоединиться к нашему столу!